Tous les cafés
El Tambo

Colombie

Fruité, citron vert et caramel

Rupture de stock
  • Région

    La Independencia, El Tambo, Cauca

  • Productrices

    Coopérative féminine AMACA

  • Variété de l’espèce

    Arabica

  • Varietés botaniques

    Castillo, Caturra, Colombia

  • Altitude

    1850 masl

  • Traitement

    Lavé

  • Récolte manuelle et sélective

    De Mars à juillet

AMACA (Asociación de Mujeres Productoras Agropecuarias del Cauca) est un groupe de productrices issues d’El Tambo, Cauca, Colombie. La coopérative a été formé en 1999 par 80 femmes d’El Tambo, dans le département colombien du Cauca. Maintenant, l’AMACA compte 140 productrices membres, toutes les femmes sont propriétaires de fermes , chefs de famille - et leurs cafés sont fantastiques. Tous les membres tirent leurs moyens de subsistance et de leurs familles grâce à la culture et à la production de café.
En 2008, l’AMACA s’est associée au ministère de l’Agriculture, au gouverneur de Cauca et à la municipalité d’El Tambo pour accroître la production et la qualité du café dans les fermes de 80 membres.
En 2010, l’organisation « Social Action » a fourni à 22 fermes de nouvelles usines humides et des réservoirs de traitement. Aujourd’hui, 140 membres actifs de trois villages différents de la municipalité d’El Tambo composent l’AMACA. La taille moyenne des fermes est de 1 hectare (5000 arbres) par membre.

En termes de récolte et de processus, la plupart des membres ne récoltent que des cerises entièrement mûres, dépulpant le même jour que la récolte. Il réalisent le traitement sur leurs propres fermes, et le séchage sur des lits surélevés à l’intérieur des séchoirs paraboliques.

Leurs cafés appartiennent au programme Women Coffee Producer. Une prime est alors versée à l’AMACA au-dessus de la valeur du café lui-même pour soutenir ses objectifs et ses aspirations en tant que groupe.

Leur mantra est simple : améliorer la qualité de vie de leurs membres et de leur famille. À l’heure actuelle, l’un de leurs besoins les plus pressants est un entrepôt pour recevoir, tasser, gérer et entreposer adéquatement leurs cafés.
Nous croyons que ces primes peuvent les aider à atteindre ces objectifs et, à leur tour, soutenir des groupes de femmes passionnées et déterminées dans leur amour et leur gagne-pain de café de qualité.

El Tambo

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